干邑的魅力在於其多樣性,當學習如何品嚐干邑時,謹記這一點是很有幫助的。
干邑可純飲、加冰或加少量水稀釋。無論是獨自或與朋友一起,亦或是在用餐或品酒的時刻,甚至可以選擇簡單的干邑雞尾酒 – 混合在飲料、茶中,完全是專屬於你的選擇。
「馬爹利藍淬燕」是理想的入門選擇,首創將VSOP干邑原酒二次過桶威士忌波本桶,你將親身體驗柔順圓潤的口感中帶有蜜餞和李子的淡淡香氣,更以香草的微甜和波本桶的烤橡木味為其增色,大膽創新的特質重新定義了干邑的界限。
接下來是「馬爹利名仕」,這款優雅的干邑超越VSOP等級,選用年份高達14年的生命之水,精選邊緣區與大小香檳區數種生命之水調和,馥郁花果香中帶有多層次的木質調香氣,口感如絲綢般柔順香醇、優雅平衡,這有助你對干邑味道的理解,是你在品嘗「馬爹利藍帶」或是「馬爹利XO」這兩款陳年時間更長的干邑前,最為關鍵的重要步驟。
在純飲馬爹利干邑時,我們不建議加熱干邑,因為這會讓酒精釋出更加強烈,並太快釋放香氣。
此外,我們還建議使用鬱金香杯或干邑杯,而不是球形杯(Balloon),因為鬱金香杯或干邑杯可更清晰地品酩干邑各個層次的酒香。
當品嘗干邑時,並沒有一種規定的方法,如果你是剛剛進入豐富的干邑世界,歡迎以你的喜好去品嘗這美妙的琥珀色烈酒。