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5 min
Julep
Ajoutez de la cardamome pour une touche intense.
Ingrédients
Cocktails pour :
1 personne
- 50 mlMartell Blue Swift
- 10 Feuilles deMenthe fraîche
- 10 mlSirop de sucre
- 1 Bouquet de menthe
- Fruits rouges
Instructions
- 1Écraser les feuilles de menthe dans une timbale en métal avec l’extrémité plate d'une cuillère à cocktail ou un pilon.
- 2Ajouter le cognac Martell et le sirop de sucre puis remplir de glace pilée.
- 3Bien mélanger jusqu'à ce que la timbale soit givrée.
- 4Garnir de baies et d'un bouquet de menthe.
Histoire
Un soupçon de menthe
Le Julep était autrefois une préparation médicinale utilisée en France dans les années 1600. Elle devient une boisson à partir de 1784, principalement consommée par les travailleurs des plantations de sucre en Virginie, aux États-Unis. La première recette du Mint Julep avec un brandy apparaît en 1833 dans l’ouvrage Transatlantic Sketches, de Captain J.E. Alexander. En 1862, le célèbre barman Jerry Thomas suggère d’utiliser du cognac pour réaliser le Mint Julep dans How to Mix Drinks.
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